SUPERMERCADOS
Você sabe exatamente sua margem de lucro?
Você tem controle sobre fluxo de caixa?
Você sabe os custos de cada departamento?
Você tem um DRE (Demonstrativo de resultado)?
Você tem projeção de vendas?
Se você respondeu não em um ou dois itens acima, você precisa repensar sua forma de administrar seu negócio.
Primeiro: é importante saber que mais de 90% dos administradores não são especialistas em gestão financeira e isso é normal.
Segundo: saiba que hoje já existe diversas empresas que fazem este trabalho. Assim como você terceiriza sua contabilidade, pode fazer o mesmo com o financeiro. E custa menos do que você imagina.
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Você controla seu supermerdado?
Supermercados de pequeno e médio porte normalmente não possui um setor administrativo estruturado.
Normalmente o proprietário sabe que a margem de lucro deve ser em torno de 5%, mas não sabe qual a margem do seu estabelecimento.
Sabe medir a venda por metro quadrado, pois é fácil de obter estes dados, mas estes índices são realmente úteis?
Eu posso te ajudar revolucionar seu estabelecimento criando vários índices de acompanhamento para detectar até pequenas variações.
Alguns índices importantes:
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Ticket médio por mês, dia da semana e ano;
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Média de clientes por mês, dia da semana e ano;
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Média de venda em R$ por mês, por dia da semana;
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Projeção de vendas para até 2 anos com margem de erro muito pequena;
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(se você sabe quanto vai vender, fica fácil planejar seus gastos)
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Gastos com fornecedores (percentual da receita que é gasto)
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Gastos por grupos de despesas. (Obs. Cada grupo possui um limite de gasto e quando sai do padrão interfere no lucro)
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DRE - Demonstrativo de resultados;
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Fluxo de caixa diário, semanal e mensal;
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Índice de lucro por regime de caixa.
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Gráficos e análises comparativas sobre os itens acima.
Tendo estes itens acima e mais alguns de acordo com especificações de cada local, você terá controle sobre sua empresa.